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盈彩网app移动下载 >> 普洱茶功效-炒茄子别直接下锅,多做这一步,炒的茄子香软不吸油,好吃不油腻

咱们家人都特别爱吃茄子,商场里的茄子分巨细种类的,那种个头特别大的茄子,1根茄子就够炒一盘的我历来不买的,咱们家就喜爱吃那种个头小小长得又丑的本地茄子,这样的茄子吃起来感觉更香。烧茄子的人都知道,茄子特别吃油,每次炒茄子都要放很多油才能把茄子炒香软好吃。

还有一种做法是餐厅里比较常见的,便是先把茄子过油略微炸一下,然后再回锅炒,这样炒出来的茄子尽管很香,但多吃几口真的就觉得油腻了,茄子不只好吃,营养价值也是很丰厚的,茄子含有维生素E和维生素P,有避免出血和抗衰老、增强毛细血管的弹性的效果,上年纪的人无妨多吃一些。

茄子的做法其实还挺多的,油炸茄子、烤茄子、红烧茄子、蒸茄子、炒茄子、凉拌茄子等等。每一种做法都有它共同的风味。那么又爱吃茄子,又惧怕茄子的油腻怎么办呢?清蒸和凉拌茄子也是不错的挑选,这两种做法的茄子少油。除此之外,炒茄子办法用对了,其实也是能够削减茄子的油腻的,在炒之前先给茄子做一些前期的处理,让茄子脱水变软,这样茄子就不简略吸油,并且还简略炒软。茄子别再油炸了,普洱茶功效-炒茄子别直接下锅,多做这一步,炒的茄子香软不吸油,好吃不油腻教你个办普洱茶功效-炒茄子别直接下锅,多做这一步,炒的茄子香软不吸油,好吃不油腻法,茄子香软不吸油,隔三差五准做一次;炒茄子别直接下锅,多做这一步,炒出来的茄子香软不吸油,好吃不油腻。接下来就一同来看看是啥办法吧lot。

预备食材:茄子2根、普洱茶功效-炒茄子别直接下锅,多做这一步,炒的茄子香软不吸油,好吃不油腻黄豆酱适量、蒜末少量、小米辣和葱花少量。配料:油盐适量、半勺黄豆酱、半勺酱油、一勺生粉。

1、先来调酱汁,碗里参加1勺的黄豆酱。

2、再参加半勺酱油,参加适量水拌匀备用。

3、茄子洗净滚刀切块待用。

4、将切好的茄子装盘,参加一勺盐腌制20分钟,腌制茄子脱水变软。(炒茄子前多做这一个家盐腌制茄子的过程,就能让茄子脱水不安软,炒的时分就不吸油并且茄子还普洱茶功效-炒茄子别直接下锅,多做这一步,炒的茄子香软不吸油,好吃不油腻香软哦)。

5、将腌制脱水的茄子挤干茄子的汁水。

6、参加一勺生粉。

7、将生粉和茄子拌和均匀待用。

8、锅烧热,热锅凉油放入蒜蓉炒出香味来。(这儿咱们用油的量就跟平常炒菜用的油是差不多的,没有再多加油了)。

9、炒出香味参加茄子下锅一同翻炒。

10、翻炒顷刻后,倒入咱们提早调好的调味汁,盖上锅盖煮至茄子变软,即可。普洱茶功效-炒茄子别直接下锅,多做这一步,炒的茄子香软不吸油,好吃不油腻(这儿不需要额定加盐了,由于茄子用盐腌制过了,并且黄豆酱和生抽也有必定的咸味了)。

出锅装盘,最终还能够参加少量的葱花和小米辣装点提香,这样一道家常版的:酱汁烧茄子就做好啦。通过盐腌制脱水后的茄子变软了更简略炒熟透,将水分挤干的茄子不那么吸油了,并且炒起来节省时间,还简略入味。这样炒出来的茄子少油又入味,十分好吃,还一点不油腻。简略甘旨的做法分享给你,喜爱能够试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、这儿不需要额定加盐了,由于茄子用盐腌制过了,并且黄豆酱和生抽也有必定的咸味了。

2、茄子炒之前先用盐腌制脱水,然后挤干水分,这样的茄子炒的时分不简略吸油,并且更简略炒软,省时又甘旨。

3、喜爱吃辣的小伙伴也能够参加一些辣椒酱或许小米辣一同炒,也是很开胃下饭的哦。



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